12/11/2018
Ο ελληνικός καφές είναι μια μέθοδος παρασκευής καφέ που προέρχεται από χώρες της Μέσης Ανατολής και της Ευρώπης, όπως η Τουρκία, το Ιράν και η Ελλάδα. Συνδυάζει λεπτώς αλεσμένους κόκκους καφέ με νερό (και συχνά ζάχαρη) και φέρνει το υγρό σε ένα στάδιο αφρισμού, ακριβώς λίγο πριν τον βρασμό.